购物中心设计

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精品超市设计——布局

作者: 【深圳万维商业空间策划设计有限公司】发表时间:2019-09-04 19:14:25浏览量:430

特色海鲜、基地蔬菜、进口食品……如今走进购物中心,原先的大型商超已经不再成为主流,而一些颇具特色的精品超市则更受青睐。业内人士指出,高端精品超市设计主打生鲜、精品概念,能够迎合时下消费升级的需求,另外,购物中心出于租金考量,也更倾向于中型大小的精品超市。精品超市设计使得购物中心既能空出一定的空间进行收租,又能够保证超市的引流作用,成为很多购物中心的首选。

在一般人看来,超市都大同小异,主要因为超市都是以同一连锁店理论为基础展开的。但即使都是按照同样的理论模式,经营情况也并不相同,有大获成功的也有经营不振的。因此,因地制宜很重要,精品超市应根据具体的地域情况,在价格、店面形象、布局陈列等方面做出调整和改变,充分发挥每个店的优势,以适应当今时代下日趋激烈的竞争势态。


精品超市的主要区域划分:
1.熟食生鲜区
熟食、生鲜这些商品的需求比较高,是精品超市核心竞争力的体现。设计、布局、氛围、品类每一项都值得研究,目前来说仿木纹理的货架更受欢迎。把这个区域设置在主要通道或者门店深处,可以有效的吸引顾客走遍超市。
2.果蔬区

果蔬是高利润商品,通常安排在肉食品的旁边?;蛘甙压咔才旁诠丝凸何锪鞒痰目?,以免随着顾客购物的增加,无力购买高价的蔬果。

3.奶制品和冷冻品

这类商品具有易融化、易腐蚀的特点,所以一般它被安排在顾客购买流程的最后,临近出口。通常奶制品和冷冻品放在一起,可以提高冰冻设备的利用率。

4.其他非可食用部分
这部分一般布置在单独一层,因为涉及物品太多,应该做好分类,让顾客可以用最少的时间找到所需的商品。
精品超市设计还包括柜台、货架、设备、通道及商品的合理布置与摆放。按照不同的企业、规模和商圈,超市布局也五花八门,但最终都是为了达到两个目的,第一,顾客与店员行动路线的有机结合。对顾客来说,应使其感到商品非常齐全并容易选择。对店员来说,应充分考虑到工作效率的提高。第二,创造舒适的购物环境。
精品超市可以尝试因地制宜,结合购物中心的环境,打造购物、娱乐、餐饮、休息等多功能于一体的活动空间,增加顾客体验感,让顾客停留下来,带动人流,增加顾客的黏性。


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